ΥΓΕΙΑ Α-Ω

Τι προκαλεί η έλλειψη βιταμίνης Β12

Τι προκαλεί η έλλειψη βιταμίνης Β12
Μία ύπουλη κατάσταση που κρύβει πολλούς κινδύνους για τον οργανισμό, ακόμα και μη αναστρέψιμες βλάβες, είναι η έλλειψη της βιταμίνης Β12 από τον οργανισμό.

Μία ύπουλη κατάσταση που κρύβει πολλούς κινδύνους για τον οργανισμό, ακόμα και μη αναστρέψιμες βλάβες, είναι η έλλειψη της βιταμίνης Β12 από τον οργανισμό.

Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και τη διατήρηση υγιούς νευρικού συστήματος, για την παραγωγή του DNA και για τη δημιουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Με την αύξηση της ηλικίας, ελαττώνεται η ικανότητα του οργανισμού να την απορροφά από τα τρόφιμα, με αποτέλεσμα, σύμφωνα με δημοσίευμα της εφημερίδας «Νιου Γιορκ Τάιμς».

Η σοβαρή ανεπάρκειά της οδηγεί σε αναιμία, ενώ τα λιγότερο χαρακτηριστικά συμπτώματά της είναι: μυϊκή αδυναμία, κόπωση, τρέμουλο, ασταθής βάδιση, ακράτεια, υπόταση, κατάθλιψη και άλλες διαταραχές της ψυχικής διάθεσης, καθώς και νοητικά προβλήματα όπως η κακή μνήμη.

Σε γενικές γραμμές ανεπάρκεια της Β12 θεωρείται στους ενηλίκους κάθε επίπεδο κάτω από 250 πικογραμμάρια ανά χιλιοστό του λίτρου ορού αίματος (pg/ml).

Η  βιταμίνη Β12 υπάρχει σε σημαντικές συγκεντρώσεις μόνο στα ζωικής προελεύσεως τρόφιμα, κυρίως στο συκώτι (83 μικρογραμμάρια ανά μερίδα των 100 γραμμαρίων). Καλές διατροφικές πηγές βιταμίνης Β12 είναι επίσης τα άλλα κόκκινα κρέατα, η γαλοπούλα, τα ψάρια και τα οστρακόδερμα. Μικρότερες ποσότητες διαθέτουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και το κοτόπουλο.
 

Best of DPG network

PlusQueen