ΥΓΕΙΑ Α-Ω

Δυσανεξία στη λακτόζη: Με ποιες τροφές θα εξασφαλίσετε επαρκή πρόσληψη ασβεστίου

Δυσανεξία στη λακτόζη: Με ποιες τροφές θα εξασφαλίσετε επαρκή πρόσληψη ασβεστίου

Ως δυσανεξία στη λακτόζη χαρακτηρίζεται η αδυναμία του οργανισμού να μεταβολίσει τη λακτόζη, ένα είδος σακχάρων που βρίσκεται στο γάλα και σε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η δυσανεξία στη λακτόζη προκαλείται όταν το λεπτό έντερο δεν παράγει επαρκείς ποσότητες λακτάσης, του ενζύμου που διασπά τη λακτόζη.

Δεδομένου ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η δημοφιλέστερη και η καλύτερη διατροφική πηγή ασβεστίου, για τα άτομα με διαπιστωμένη δυσανεξία στη λακτόζη προκύπτει εύλογα η ανησυχία πώς θα πάρουν αρκετό ασβέστιο από τη διατροφή τους, κυρίως για να εξασφαλίσουν καλή σκελετική υγεία. Το ασβέστιο είναι επίσης απαραίτητο για την καλή λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος, καθώς και για την πήξη του αίματος.

bigstock Products Rich In Calcium 171161450

Σύμφωνα με τους ειδικούς του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη που δεν καταναλώνουν καθόλου γαλακτοκομικά μπορούν να επιτύχουν επαρκή πρόσληψη μέσω της διατροφής τους εάν καταναλώνουν φυλλώδη λαχανικά καθώς και προϊόντα ενισχυμένα με ποσότητες ασβεστίου.

Οι ενήλικες χρειάζονται κατά μέσο όρο 1.000 mg ασβεστίου καθημερινά, ποσότητα που αντιστοιχεί σε τρεις με τέσσερις μερίδες τροφίμων πλούσιων στο θρεπτικό συστατικό.

Τα φυλλώδη λαχανικά με σκούρο πράσινο χρώμα αποτελούν εξαιρετική πηγή ασβεστίου και επίσης παρέχουν πολύτιμες βιταμίνες. Από τα λαχανικά αυτά, οι λαχανίδες θεωρούνται πιο πλούσιες σε ασβέστιο, καθώς παρέχουν περίπου 300 mg ανά φλιτζάνι. Το κέιλ και το σέσκουλο παρέχουν 100 mg ασβεστίου ανά φλιτζάνι.

Ωστόσο, όσο κι αν αγαπά κανείς τις σαλάτες είναι δύσκολο να επιτύχει επαρκή πρόσληψη ασβεστίου μόνο από τα πράσινα λαχανικά. Έτσι, συνιστάται συμπληρωματικά η κατανάλωση τροφών που ενισχύονται με ασβέστιο κατά τη διαδικασία της παραγωγής τους. Ασβέστιο προστίθεται για παράδειγμα σε πολλά δημητριακά, ορισμένα από τα οποία παρέχουν μάλιστα το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Ασβέστιο μπορείτε να πάρετε επίσης από τον ενισχυμένο χυμό πορτοκαλιού ή από το ενισχυμένο φυτικό γάλα (π.χ. γάλα αμυγδάλου).

Πηγή: Harvard Health

Δείτε κι αυτό:

Ποιες τροφικές δυσανεξίες «μαρτυρά» η επιδερμίδα σας

Πρόληψη καταγμάτων: Πόσο αποτελεσματική είναι η λήψη ασβεστίου και βιταμίνης D

Χαμηλό ασβέστιο: Ο σοβαρός κίνδυνος για την καρδιά

BEST OF NETWORK

Κορονοϊός: 790 νέα κρούσματα στην Ελλάδα - 10 θάνατοι - Στους 84 οι διασωληνωμένοι

28η Οκτωβρίου: Πώς πληρώνονται όσοι εργάζονται στον ιδιωτικό τομέα

Κορονοϊός: Συλλήψεις, ανοιχτά μαγαζιά μετά τις 00.30 και πρόστιμα για μάσκα

Ανάλυση Newsbomb.gr: Ο ρόλος του «μαφιόζου» Ερντογάν - Έτσι δεν χρεοκοπεί η Τουρκία

Αποκάλυψη: Τότε θα γίνει το γενικό lockdown στην Ελλάδα

Οικογενειακή τραγωδία: Αστυνομικός πυροβόλησε και σκότωσε τον αστυνομικό αδερφό του

Αυξήσεις μισθών στον ιδιωτικό τομέα: Δείτε πόσα θα πάρετε - Αναλυτικοί πίνακες

Ένοπλες Δυνάμεις: Έτοιμες για ισχυρό πλήγμα στους Τούρκους - Ασφυκτικό μαρκάρισμα

Πρόταση μομφής - Τσίπρας: Να ασκήσετε τώρα το κυριαρχικό μας δικαίωμα για 12 μίλια στην Κρήτη

Νέα πρόκληση από το τουρκικό ΥΠΕΞ: Το Oruc Reis κάνει έρευνες σε τουρκική υφαλοκρηπίδα

Φορολογικές υποχρεώσεις: ΠΡΟΣΟΧΗ! Τι πρέπει να πληρώσουμε έως 30 Οκτωβρίου

Σάλος στα Χανιά: Πόζαρε γυμνή σε μνημείο - Δείτε τις εικόνες