ΥΓΕΙΑ Α-Ω

Τζίντζερ: Ποιοι πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση και γιατί (βίντεο)

Τζίντζερ: Ποιοι πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση και γιατί (βίντεο)

H χαρακτηριστική γεύση του τζίντζερ νοστιμίζει φαγητά, γλυκά και ροφήματα.

Καταναλώνεται ωμό, αλλά και μαγειρεμένο και θα το βρείτε σε διάφορες μορφές, όπως σε ρίζα, σε σκόνη (μπαχαρικό που προέρχεται από αποξηραμένη πιπερόριζα κατόπιν ειδικής επεξεργασίας), σε σιρόπι, σε αιθέριο έλαιο, σε κάψουλα και σε βάμμα.

Το ενεργό συστατικό του τζίντζερ ή πιπερόριζας είναι η τζιντζερόλη, που όταν μαγειρευτεί, έχει πικάντικο άρωμα και μια γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη γεύση.

Εκτός, όμως, από τη γεύση και το άρωμα που δίνει στα φαγητά, το τζίντζερ έχει και μεγάλη θρεπτική αξία.

Αποτελείται σε μεγάλο ποσοστό από νερό (περίπου 80%). Επιπλέον περιέχει κάλιο, ψευδάργυρο και πολυφαινόλες, στις οποίες οφείλονται κάποιες από τις ωφέλιμες δράσεις του.

Παρά την ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση του, τέσσερις κατηγορίες ανθρώπων πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση τζίντζερ για ιατρικούς λόγους.

Δείτε ποιοι και γιατί στο βίντεο που ακολουθεί:

 
Πηγή: Bestie
 
Διαβάστε επίσης:
 
 
 

BEST OF NETWORK

Lockdown: «Κλείδωσε» η παράταση στην Αττική – Κρίσιμη συνεδρίαση με Τσιόδρα - «Ασφυξία» στις ΜΕΘ

LIVE BLOG Βουλή: Η «σύγκρουση» για το ελληνικό #MeToo

Υπόθεση Λιγνάδη: H ώρα της απολογίας -Κρίνεται η ένσταση ακυρότητας -Οι μηνύσεις και το ημερολόγιο

Μετακίνηση εκτός νομού: Πώς θα πάμε στα χωριά μας το Πάσχα - Όλα τα δεδομένα

Τούρκοι πιλότοι: «Ουρλιαχτά» μέσα στο κοκ πιτ - Να ποιοι ρίχνουν θερμοβολίδες για να ξεφύγουν

Αιγάλεω: Ο youtuber κατέγραφε με κάμερα το τροχαίο - Συγκλονιστικές αποκαλύψεις

Κορονοϊός: Παγκόσμια ανησυχία - Εμφανίστηκε νέα μετάλλαξη στη Νέα Υόρκη

Μέχρι το τέλος Απριλίου θα έχουν προχωρήσει οι αλλαγές στον ΕΝΦΙΑ

Survivor: Αυτή η παίκτρια έφυγε από το παιχνίδι (24/2) - Δείτε το βίντεο της αποχώρησης

Αγγελική Ηλιάδη: Σοκάρει η εξομολόγησή της - «Με έριξε στο κρεβάτι και του έγδαρα το πρόσωπο»

Απήχθη όταν ήταν 3 ετών και υιοθετήθηκε - 32 χρόνια μετά βρήκε την οικογένειά του

Survivor: Η γκάφα του Σάκη Κατσούλη που κάνει το γύρο του διαδικτύου (video)