Κουρκουμάς και τζίντζερ: Πώς ωφελεί ο συνδυασμός την υγεία;

Ανήκουν και τα δύο στην οικογένεια των Ζιγγιβεριδών και χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες στην παραδοσιακή ιατρική.

Η δημοτικότητά τους έχει εκτοξευτεί, ενώ όλο και περισσότερες επιστημονικές έρευνες αναδεικνύουν τα οφέλη που έχει το κάθε συστατικό ξεχωριστά αλλά και η συνεργιστική τους δράση.

Από τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες έως τα πεπτικά και τα καρδιαγγειακά οφέλη τους, το τζίντζερ και ο κουρκουμάς αποτελούν βασικούς συμμάχους στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής.

Κουρκουμάς

Χάρη στο ενεργό συστατικό του, την κουρκουμίνη, έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μελέτες περιγράφουν λεπτομερώς πώς η κουρκουμίνη αναστέλλει την κυτταρική διαίρεση των λιποκυττάρων, βοηθώντας στην πρόληψη του σχηματισμού νέου λιπώδους ιστού, διαδικασία ζωτικής σημασίας για τη διαχείριση του βάρους.

Υπογραμμίζουν επίσης την ικανότητά του να ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και να αποτρέπει την αντίσταση στην ινσουλίνη, σημαντικούς παράγοντες για όσους διατρέχουν κίνδυνο διαβήτη και παχυσαρκίας.

΄Έχει τεκμηριωθεί επίσης η αντιοξειδωτική του ικανότητα, χάρη στην οποία προστατεύει το σώμα από κυτταρική βλάβη που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης και την ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών.

Τζίντζερ

Το τζίντζερ ξεχωρίζει για την αποτελεσματικότητά του στην ανακούφιση από τη ναυτία αλλά και την ικανότητά του να αυξάνει τη σεροτονίνη στον εγκέφαλο, μειώνοντας έτσι την όρεξη και βοηθώντας στον έλεγχο του βάρους. Μελέτες επιβεβαιώνουν επίσης τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες που μετριάζουν τους κινδύνους ασθενειών που σχετίζονται με το οξειδωτικό στρες.

Επιπλέον, το τζίντζερ επιταχύνει το μεταβολισμό, συμβάλλοντας στη θερμογένεση και την καύση θερμίδων, κάτι που είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους.

Οι ιδιότητές του για την ανακούφιση από τον μυϊκό πόνο και τη βελτίωση της πέψης, το καθιστούν πολύτιμο συστατικό σε δίαιτες ευεξίας.

Γιατί ο συνδυασμός κουρκουμά και τζίντζερ ωφελεί την υγεία;

Ο συνδυασμός κουρκουμά και τζίντζερ προσφέρει ένα ισχυρό συνεργιστικό αποτέλεσμα που μπορεί να συμβάλει σημαντικά στη γενική υγεία.

Μελέτες σε ζώα έδειξαν ότι οι ενώσεις σε αυτά τα μπαχαρικά, όπως η κουρκουμίνη, είναι κρίσιμες για τη μείωση της χρόνιας φλεγμονής και τη βελτίωση της ανοσίας.

Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού και της υγείας του πεπτικού, υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία μειώνοντας τους παράγοντες κινδύνου, όπως είναι η αρτηριακή φλεγμονή.

Η ικανότητα να μετριάζει τον χρόνιο πόνο χωρίς τις παρενέργειες που προκαλούν τα συμβατικά φάρμακα, είναι ένα ακόμη σημαντικό πλεονέκτημα.

Πώς να καταναλώσετε κουρκουμά και τζίντζερ

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτά τα οφέλη, χρησιμοποιήστε τα δύο μπαχαρικά για να φτιάξετε αφέψημα.

Σε βραστό νερό προσθέστε φέτες φρέσκου τζίντζερ και σκόνη κουρκουμά. Πρόκειται για τον ιδανικό τρόπο για να ξεκινήσετε την ημέρα σας. Αυτά τα συστατικά μπορούν επίσης να ενσωματωθούν σε smoothies.

Προσθέτοντας λίγο μαύρο πιπέρι, βελτιώνεται η απορρόφηση της κουρκουμίνης, μεγιστοποιώντας τα ευεργετικά της αποτελέσματα.

Είναι σημαντικό να καταναλώνετε αυτά τα μπαχαρικά με μέτρο και να συμβουλεύεστε γιατρό ή φαρμακοποιό, ειδικά αν παίρνετε άλλα φάρμακα.