Είναι κάποιο νερό καλύτερο από άλλα;

Είναι όμως αυτά τα νερά καλύτερα; Όχι, λένε οι ειδικοί του Πανεπιστημίου Tufts.

«Δεν υπάρχουν αποδεικτικά στοιχεία ότι αυτά τα νερά έχουν κάποιο μεταβολικό πλεονέκτημα σε σχέση με το συνηθισμένο, απλό νερό», δήλωσε ο Roger Fielding, από το Κέντρο Έρευνας για τη Διατροφή του Ανθρώπου και τη Γήρανση, στο Πανεπιστήμιο Tufts της Βοστώνης.

Το καλύτερο που μπορούν να κάνουν οι περισσότεροι άνθρωποι, σύμφωνα με τον Fielding, είναι απλώς να πίνουν περισσότερα υγρά, καθώς πολλοί είναι ελαφρώς αφυδατωμένοι.

«Αν έχετε κάποια προτίμηση σε ένα νερό ή ποτό, το οποίο σάς κάνει να πίνετε περισσότερο και να ενυδατώνετε καλύτερα τον οργανισμό σας και μπορείτε να το αγοράζετε, τότε πάρτε το», λέει.

«Αν δεν το παρακάνετε, το πιο πιθανό είναι να ενυδατωθείτε, ακόμη και αν το νερό περιέχει ζάχαρη ή άρωμα», πρόσθεσε.

Ο Fielding προτρέπει τους καταναλωτές να ελέγχουν τις ετικέτες, ακόμη και στα συσκευασμένα νερά. Ο λόγος είναι ότι τα νερά με την ένδειξη «με προσθήκη ηλεκτρολυτών» μπορεί να περιέχουν πρόσθετο νάτριο.

Οι ενήλικες δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 2 γραμμάρια νατρίου την ημέρα.

«Αν κάποιος καταναλώνει μεγάλες ποσότητες νερού με υψηλά επίπεδα νατρίου, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υπέρτασης και άλλων καρδιαγγειακών επιπτώσεων που σχετίζονται με την υπερβολική πρόσληψη αλατιού» », δήλωσε ο Fielding.

Ακόμα και για άτομα που ιδρώνουν πολύ -όπως αθλητές αντοχής ή λάτρεις της hot yoga- είναι «πολύ δύσκολο να προκληθεί έλλειψη ηλεκτρολυτών», είπε.

Οι ηλεκτρολύτες, όπως το νάτριο και το κάλιο, βοηθούν το σώμα σας σε σημαντικές λειτουργίες. Βρίσκονται σε τρόφιμα και ποτά και παράγονται επίσης φυσικά από το σώμα.

«Οι συγκεντρώσεις ηλεκτρολυτών μέσα στα κύτταρά μας, αλλά και στα υγρά που βρίσκονται έξω από τα κύτταρά μας, όπως το αίμα, για παράδειγμα, ελέγχονται και ρυθμίζονται πολύ αυστηρά. Αυτό συμβαίνει επειδή επηρεάζουν τον τρόπο λειτουργίας των μυών μας, των νεφρών μας και τον τρόπο με τον οποίο η καρδιά μας χτυπά 72 φορές το λεπτό. Επομένως, η αύξηση των συγκεντρώσεων ηλεκτρολυτών με την κατανάλωση ενός ποτού δεν θα επηρεάσει τις συνολικές συγκεντρώσεις ηλεκτρολυτών στο σώμα μας», προσθέτει.

Κάποια νερά φέρουν την ένδειξη «αλκαλικά», υποδηλώνοντας ότι βοηθούν στην εξισορρόπηση των επιπέδων pH (οξύτητα-αλκαλικότητα) του σώματος. Ωστόσο, η Δρ. Bess Dawson-Hughes, καθηγήτρια ιατρικής στο Tufts, δήλωσε ότι δεν υπάρχει καμία απόδειξη ότι οι νέοι, υγιείς άνθρωποι ωφελούνται από την κατανάλωσή τους.

«Δεν έχουμε άμεσες αποδείξεις που να δείχνουν όφελος από την κατανάλωση αλκαλικού νερού σε σύγκριση με την κατανάλωση μη αλκαλικού νερού», δήλωσε η Dawson-Hughes.

«Οι ηλικιωμένοι όμως, που ακολουθούν διατροφή που παράγει οξέα και επιβαρύνει την υγεία των οστών και των μυών τους, μπορεί να ωφεληθούν από την κατανάλωση αλκαλικού νερού», πρόσθεσε.

«Όταν είμαστε νέοι, τα νεφρά μας είναι αρκετά λειτουργικά ώστε να κάνουν τις απαραίτητες προσαρμογές για να ισορροπήσουν το pH, αποβάλλοντας τα επιπλέον ιόντα υδρογόνου», είπε η Dawson-Hughes.

«Όταν γερνάμε, τα νεφρά μας χάνουν αυτή την ικανότητα. Αν τα νεφρά δεν μπορούν να αποβάλουν την περίσσεια οξέος, μαντέψτε τι συμβαίνει: Χάνεται οστική μάζα, αφού στην ουσία τα οστά είναι μια δεξαμενή αλκαλίων».

Η κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών -αλκαλικών τροφών- μπορεί να βοηθήσει, και το αλκαλικό νερό μπορεί επίσης να διαδραματίσει έναν μικρό ρόλο, αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα.

O Fielding είπε ότι τα εμπλουτισμένα νερά μπορούν να βοηθήσουν τους ηλικιωμένους που αποφεύγουν να πίνουν λόγω προβλημάτων της ουροδόχου κύστης ή επειδή απλά το ξεχνούν.

«Είναι σημαντικό να υπενθυμίζουμε στους ηλικιωμένους ότι η ενυδάτωση είναι σημαντική. Πρέπει να ενθαρρύνουμε τους ανθρώπους να καταναλώνουν επαρκή ποσότητα υγρών, επειδή μπορεί να μην το κάνουν μόνοι τους», σημειώνει.

Τελικά, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε επιπλέον χρήματα για να παραμείνετε ενυδατωμένοι.

«Το καλύτερο υγρό που μπορείτε να πιείτε για να αποφύγετε την αφυδάτωση είναι το νερό. Το νερό υπερισχύει όλων, εκτός ίσως από κάποιες πολύ ακραίες περιπτώσεις», καταλήγει ο Fielding.

Πηγή: Tufts Now