Μπορεί το ζεστό νερό να επηρεάσει το ζάχαρο; Τι απαντούν ειδικοί

Υπάρχουν ισχυρισμοί, ότι η κατανάλωση ζεστού νερού μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της γλυκόζης στο αίμα, εγείροντας το ερώτημα: Υπάρχει κάποια επιστημονική βάση σε αυτό;

Η ενυδάτωση παίζει ρόλο στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, αλλά η ιδέα ότι το ζεστό νερό προσφέρει ειδικά πρόσθετα οφέλη παραμένει ελάχιστα κατανοητή.

Αυτό το άρθρο διερευνά τα στοιχεία πίσω από τη σύνδεση μεταξύ ζεστού νερού και σακχάρου στο αίμα, περιγράφει πώς η ενυδάτωση επηρεάζει τον έλεγχο της γλυκόζης και εξηγεί τι πρέπει να γνωρίζετε από ιατρικής άποψης.

Μπορεί το ζεστό νερό να μειώσει άμεσα το σάκχαρο στο αίμα;

Δεν υπάρχει καμία πειστική επιστημονική απόδειξη, ότι το ζεστό νερό από μόνο του μειώνει άμεσα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, η σωστή ενυδάτωση γενικά —ανεξαρτήτως θερμοκρασίας— μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της γλυκόζης και στην λειτουργία της ινσουλίνης.

Τι γνωρίζουμε:

• Η επαρκής και διαρκής ενυδάτωση υποστηρίζει την λειτουργία των νεφρών, η οποία βοηθά στην αποβολή της περίσσειας γλυκόζης μέσω των ούρων
• Το νερό μπορεί να επηρεάσει τον κορεσμό και την πέψη, σταθεροποιώντας έμμεσα τη γλυκόζη μετά το γεύμα
• Μερικές μικρές μελέτες δείχνουν ότι τα ζεστά υγρά μπορεί να βελτιώσουν την κυκλοφορία και την πέψη, αλλά η επίδραση στο σάκχαρο του αίματος είναι πιθανώς ελάχιστη και έμμεση

Δεν υπάρχει τρέχουσα ιατρική οδηγία που να υποστηρίζει ειδικά το ζεστό νερό ως στρατηγική μείωσης της γλυκόζης.

Πώς η ενυδάτωση επηρεάζει το ζάχαρο;

Αν και το ζεστό νερό δεν είναι αποδεδειγμένη θεραπεία, η επαρκής ενυδάτωση είναι απαραίτητη για τον έλεγχο της γλυκόζης τόσο σε υγιή άτομα όσο και σε άτομα με διαβήτη.

Πώς η ενυδάτωση επηρεάζει το σάκχαρο στο αίμα:

• Βοηθά τα νεφρά να αποβάλλουν την περίσσεια γλυκόζης στα ούρα
• Μειώνει το ιξώδες (πυκνότητα) του αίματος και βελτιώνει την μεταφορά θρεπτικών ουσιών
• Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα βαζοπρεσίνης, μιας ορμόνης που επηρεάζει το σάκχαρο του αίματος και την αντίσταση στην ινσουλίνη
• Σταθεροποιεί την ευαισθησία στην ινσουλίνη και την πρόσληψη γλυκόζης στα κύτταρα

Η αφυδάτωση, αντίθετα, μπορεί να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα λόγω της αυξημένης παραγωγής ορμόνης του στρες και της μειωμένης νεφρικής κάθαρσης γλυκόζης.

Υπάρχει όφελος από την κατανάλωση ζεστού νερού πριν ή μετά τα γεύματα;

Η κατανάλωση ζεστού νερού γύρω από τα γεύματα μπορεί να επηρεάσει την πέψη, αλλά η επίδρασή της στη γλυκόζη του αίματος είναι ανεπαίσθητη και δεν είναι κλινικά σημαντική από μόνη της.

Θεωρητικά οφέλη του ζεστού νερού κοντά στα γεύματα:

• Μπορεί να επιβραδύνει τον ρυθμό που τρώτε και να προάγει τον κορεσμό, οδηγώντας σε μικρότερες αυξήσεις της γλυκόζης μετά το γεύμα
• Μπορεί να υποστηρίξει τη γαστρική κένωση σε ορισμένα άτομα, βελτιώνοντας την πέψη
• Δεν επηρεάζει άμεσα την απορρόφηση μακροθρεπτικών συστατικών ή την ανταπόκριση της ινσουλίνης

Τούτου λεχθέντος, η αντικατάσταση των ζαχαρούχων ποτών με ζεστό νερό μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα μέσω αυτού που αποφεύγεται, όχι απαραίτητα αυτού που κερδίζεται από το ίδιο το νερό.

Η θερμοκρασία του νερού επηρεάζει τον μεταβολισμό της γλυκόζης;

Η τρέχουσα έρευνα δεν δείχνει σημαντική διαφορά μεταξύ ζεστού και κρύου νερού όσον αφορά τον μεταβολισμό της γλυκόζης. Η θερμοκρασία μπορεί να επηρεάσει την άνεση και την πέψη, αλλά όχι τους μηχανισμούς ρύθμισης της γλυκόζης.

Βασικές εκτιμήσεις:

• Δεν υπάρχουν γνωστές θερμογονικές ή ορμονικές αποκρίσεις, που προκαλούνται μοναδικά από το ζεστό νερό και οι οποίες θα άλλαζαν τον μεταβολισμό της γλυκόζης
• Η θερμοκρασία μπορεί να επηρεάσει τις συνήθειες ενυδάτωσης (οι άνθρωποι μπορούν να πίνουν περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με τις προτιμήσεις τους)
• Εφόσον ικανοποιούνται οι ανάγκες ενυδάτωσης, η θερμοκρασία του νερού είναι πιθανότατα άσχετη ως προς τον έλεγχο του ζαχάρου

Η εστίαση πρέπει να παραμείνει στη συνολική πρόσληψη υγρών, στα διατροφικά πρότυπα και στις παρεμβάσεις στον τρόπο ζωής, που έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Πρέπει τα άτομα με διαβήτη να πίνουν περισσότερο νερό;

Ναι. Τα άτομα με διαβήτη είναι ιδιαίτερα επιρρεπή στην αφυδάτωση, η οποία μπορεί να επιδεινώσει την υπεργλυκαιμία. Η τακτική κατανάλωση νερού βοηθά στην κάθαρση της γλυκόζης και στην υγεία των νεφρών.

Πρακτικές συμβουλές ενυδάτωσης:

• Πίνετε καθαρό νερό όλη την ημέρα. Στοχεύστε σε 1,5–2 λίτρα εκτός εάν συνιστάται διαφορετικά
• Αποφύγετε τα ζαχαρούχα ποτά, ακόμη και αυτά που φέρουν την ένδειξη "φυσικά", όπως οι χυμοί φρούτων
• Έχετε τον νου σας για σημάδια αφυδάτωσης όπως ξηροστομία, κόπωση και σκούρα ούρα
• Προσαρμόστε την πρόσληψη υγρών κατά τη διάρκεια ασθένειας, ζέστης ή άσκησης

Για τους διαβητικούς το νερό είναι μια χαμηλού κινδύνου και ωφέλιμη επιλογή, αλλά το ζεστό νερό δεν προσφέρει κανένα αποδεδειγμένο μεταβολικό πλεονέκτημα.

Συχνές Ερωτήσεις

Είναι καλύτερο να πίνω ζεστό νερό το πρωί για να σταθεροποιήσω το ζάχαρο;

Δεν υπάρχουν κλινικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό. Ενώ το ζεστό νερό μπορεί να υποστηρίξει την πέψη, δεν μειώνει τη γλυκόζη νηστείας ούτε βελτιώνει άμεσα την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Μπορεί το ζεστό νερό με λεμόνι να μειώσει το ζάχαρο;

Το λεμόνι περιέχει βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, αλλά η επίδραση στο σάκχαρο του αίματος είναι στην καλύτερη περίπτωση μέτρια. Το όφελος πιθανότατα προέρχεται από την αντικατάσταση ποτών με υψηλότερες θερμίδες.

Το ζεστό νερό επιταχύνει τον μεταβολισμό;

Το ζεστό νερό μπορεί να αυξήσει ελαφρώς τη θερμογένεση κατά τη διάρκεια της πέψης, αλλά το αποτέλεσμα είναι μικρό και δεν επαρκεί για να αλλάξει σημαντικά τη γλυκόζη του αίματος ή το σωματικό βάρος.

Μπορεί η υπερβολική κατανάλωση νερού να μειώσει υπερβολικά το σάκχαρο στο αίμα;

Όχι. Το νερό δεν περιέχει γλυκόζη ή ινσουλίνη και δεν προκαλεί υπογλυκαιμία. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση νερού μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών σε περίπτωση υπερβολικής δόσης.

Πρέπει τα άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη να πίνουν περισσότερο νερό;

Ναι. Η ενυδάτωση υποστηρίζει την λειτουργία της ινσουλίνης, ειδικά σε άτομα με προδιαβήτη ή μεταβολικό σύνδρομο. Το νερό -ζεστό ή κρύο- προτιμάται από τα ζαχαρούχα ποτά.

Σύνοψη

Αν και το ζεστό νερό δεν έχει άμεση επίδραση στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, η κατανάλωση αρκετού νερού -σε οποιαδήποτε θερμοκρασία- είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση υγιών επιπέδων γλυκόζης, ειδικά για άτομα με διαβήτη ή αντίσταση στην ινσουλίνη.

Η αντικατάσταση των ζαχαρούχων ποτών με νερό, η καλή ενυδάτωση και ο συνδυασμός αυτής της συνήθειας με άλλες αποδεδειγμένες στρατηγικές τρόπου ζωής μπορεί να υποστηρίξει την μεταβολική υγεία.

Συμπέρασμα: σημασία έχει η ενυδάτωση με καθαρό νερό, όχι η θερμοκρασία του.

Πηγές:
mayoclinic.org
cdc.gov
healthline.com
nhs.uk
clevelandclinic.org