ΟΣΠΡΙΑ

Κίνδυνος υγείας από ανεπαρκώς βρασμένα φασόλια - Τι είναι οι λεκτίνες

Οι λεκτίνες είναι φυσικές πρωτεΐνες που βρίσκονται σε πολλά φυτικά τρόφιμα, ειδικά σε φασόλια και όσπρια.

7 πλούσια σε μαγνήσιο όσπρια που υποστηρίζουν την υγεία καρδιάς, νεύρων και μυών

Το μαγνήσιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο, που παίζει βασικό ρόλο στη συστολή των μυών, την λειτουργία των νεύρων, τον έλεγχο…

Γιατί πρέπει να τρώτε ένα φλιτζάνι φασόλια κάθε μέρα

Τα φασόλια είναι ένα διατροφικός θησαυρός με πολλά και σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Θερμιδικές βόμβες ζάχαρης: Top-10 φρούτα, λαχανικά, όσπρια και γαλακτοκομικά

Η ζάχαρη είναι ένα θεμελιώδες συστατικό της διατροφής μας.

Ποια φασόλια είναι τα καλύτερα για καρδιά, πρωτεΐνη και δίαιτα

Τα φασόλια αποτελούν βασικό στοιχείο στις δίαιτες παγκοσμίως και φημίζονται για την ευελιξία και τη διατροφική τους αξία.

Ροβίτσα: Ιδιότητες, και διατροφική αξία – Τι να προσέχετε

Η ροβίτσα (mung beans), βασικό σε πολλές ασιατικές κουζίνες, έχει κερδίσει δημοτικότητα παγκοσμίως λόγω του εντυπωσιακού διατροφικού της προφίλ.

Τα 5 απίστευτα οφέλη υγείας που έχει ο ταπεινός αρακάς

Ο αρακάς στην πραγματικότητα δεν είναι λαχανικό, αλλά μικρό, βρώσιμο όσπριο και ανήκει στην ίδια οικογένεια με τις φακές, τα…

Τα top 12 όσπρια με την περισσότερη πρωτεΐνη

Πέρασαν οι εποχές που οι άνθρωποι πίστευαν ότι η πρωτεΐνη προερχόταν μόνο από το κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά.

Φασόλια μαυρομάτικα: Διατροφική αξία και οφέλη υγείας

Τα μαυρομάτικα φασόλια είναι απίστευτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, περιέχουν άφθονες φυτικές ίνες και πρωτεΐνη σε κάθε μερίδα.

5 υγιεινοί υδατάνθρακες που πρέπει να τρώτε (εικόνες)

Όσοι προσέχουν τη σιλουέτα τους και ακολουθούν υγιεινή διατροφή, αποφεύγουν γενικά τους υδατάνθρακες, λόγω της συμβολής τους στην αύξηση του…

Όσπρια: Γιατί πρέπει να μένουν ένα βράδυ στο νερό; (βίντεο)

Ακόμα και αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ φασόλια, πιθανώς θα έχετε ακούσει ότι πρέπει να τα μουλιάσετε το προηγούμενο βράδυ.

Μια απλή διατροφική αλλαγή για να ρίξετε το σάκχαρο έως και κατά 35%

Μια απλή αλλαγή στη διατροφή είναι αρκετή για να μειωθεί το σάκχαρο του αίματος κατά 20 έως και 35%, διαπίστωσαν…

Δείτε με ποιο όσπριο θα ρίξετε την αρτηριακή πίεση

Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην καρδιαγγειακή υγεία και ιδιαίτερα στον έλεγχο της πίεσης.

Όσπρια: Πώς να τα μεγειρέψετε για να αποφύγετε το φούσκωμα

Τα όσπρια είναι βασικός πυλώνας της μεσογειακής διατροφής και η κατανάλωσή τους έχει συνδεθεί με καλύτερη υγεία και μακροζωία.

Πόσα γραμμάρια φρούτα, λαχανικά & όσπρια πρέπει να καταναλώνετε την ημέρα

Μέτρον άριστον και στην υγιεινή διατροφή!

Διαβήτης τύπου 2: Τι να βάλετε στη διατροφή σας για να μειώσετε τον κίνδυνο κατά 35%

Μπορείτε να περιορίσετε τις πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 κατά τουλάχιστον ένα τρίτο εάν βάλετε στο εβδομαδιαίο σας διατροφολόγιο τις…

Κουκιά: Ποιοι πρέπει να τα αποφεύγουν και γιατί

Τα όσπρια αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεϊνών και φυτικών ινών στη διατροφή μας και παράλληλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Από…

Όσπρια: Σε ποια ποσότητα μειώνουν την «κακή» χοληστερόλη

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επίσημο περιοδικό του Καναδικού Ιατρικού Συλλόγου δείχνει ότι η κατανάλωση οσπρίων –φασόλια, ρεβίθια, φακές, αρακάς– μπορεί…