ΥΓΕΙΑ Α-Ω

Το λαχανικό που «αγαπάει» τις αρτηρίες σας

Το λαχανικό που «αγαπάει» τις αρτηρίες σας

Οι αρτηρίες είναι τα αγγεία του οργανισμού που μεταφέρουν οξυγονωμένο αίμα από την καρδιά προς τα υπόλοιπα όργανα.

Όσο απομακρύνονται από την καρδιά διακλαδίζονται και σχηματίζουν μικρότερα αγγεία.

Οι φραγμένες αρτηρίες λόγω δημιουργίας πλακών από χοληστερίνη και ασβέστιο στα τοιχώματά τους, η λεγόμενη αθηροσκλήρωση, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές δυνητικά απειλητικές για τη ζωή, όπως εγκεφαλικό και καρδιακή νόσο.

Φιλανδοί ερευνητές μελέτησαν 520 άνδρες και γυναίκες και κατέγραψαν τις μετρήσεις του πάχους μέσου εσωτερικού χιτώνα της καρωτίδας αρτηρίας. Η σταδιακή αύξηση αυτού του δείκτη συσχετίζεται με την εμφάνιση και επιδείνωση της αθηροσκλήρωσης.

bigstock 138809267
Οι ερευνητές συσχέτισαν τις μετρήσεις πάχους της καρωτίδας με τις μετρήσεις στο αίμα των ασθενών μιας ουσίας που βρίσκεται σε διάφορα φρούτα και λαχανικά και ιδιαίτερα στις ντομάτες. Η ουσία αυτή ονομάζεται lycopene (λυκοπένιο) και δίνει το κόκκινο χρώμα στις ντομάτες.

Το λυκοπένιο ανήκει στην οικογένεια των αντιοξειδωτικών ουσιών. Εκτός από τις ντομάτες, υπάρχει επίσης στις φράουλες, τα καρπούζια και άλλα κόκκινα φρούτα και λαχανικά.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι είχαν χαμηλότερα επίπεδα λυκοπενίου στο αίμα είχαν και ψηλότερους δείκτες αθηροσκλήρωσης.

Σημειώνεται ότι το εύρημα αφορά τους άνδρες και όχι τις γυναίκες. Αυτό εξηγείται, σύμφωνα με τους ερευνητές, από το γεγονός ότι οι γυναίκες έχουν συνήθως καλύτερες διατροφικές συνήθειες από τους άνδρες.

Επίσης οι γυναίκες μπορεί να έχουν πιο αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό σύστημα με αποτέλεσμα χαμηλότερα επίπεδα ενός αντιοξειδωτικού όπως το λυκοπένιο να έχουν καλύτερα αποτελέσματα.

Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι το λυκοπένιο μειώνει τον κίνδυνο για ορισμένους καρκίνους όπως της στοματικής κοιλότητας και του προστάτη.

Το λυκοπένιο διατηρείται και στα παράγωγα της ντομάτας, όπως το κέτσαπ. Ο οργανισμός απορροφά καλύτερα την ουσία αυτή από τις ντομάτες όταν είναι ψημένες.

Η μελέτη επιβεβαιώνει ότι η κατανάλωση ντομάτας βοηθά στην καλύτερη υγεία του καρδειαγγειακού συστήματος, βελτιώνει την κατάσταση των αρτηριών, μειώνει το πάχος των αρτηριών και προλαμβάνει την αθηροσκλήρωση.

 

Διαβάστε επίσης:

Αθηροσκλήρωση: Τι την προκαλεί, ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Διατροφή: Τα 13 συστατικά που προλαμβάνουν την καρδιοπάθεια και πού θα τα βρείτε

Ο ρόλος του λυκοπένιου κατά του καρκίνου - Ποιες άλλες τροφές το έχουν;

BEST OF NETWORK

Κορονοϊός: Δύο ιδιωτικές κλινικές στη μάχη για τα περιστατικά COVID-19 στην Αττική

Πότε ανοίγουν λιανεμπόριο, κομμωτήρια και σχολεία - Τι σχεδιάζεται για την εστίαση

Ερντογάν: «Τρίζει η καρέκλα» του! Τρίτος στις δημοσκοπήσεις - Ποιος θα είναι ο επόμενος πρόεδρος;

Νέα Σμύρνη: Τα «fake news», το μεταλλικό γκλοπ και τα «καυτά» ερωτήματα

Εμβολιασμοί: Ποιοι παίρνουν σειρά - Πότε ανοίγει η πλατφόρμα για τις ευπαθείς ομάδες

Παγώνη στο Newsbomb.gr: Μετακίνηση εκτός νομού το Πάσχα μόνο με 300 κρούσματα την ημέρα

Στα «χέρια» του ΣτΕ η «τύχη» των αιτημάτων Κουφοντίνα

Πλησιάζει η Καθαρά Δευτέρα - Πότε «πέφτει» το Πάσχα: Όλες οι αργίες του 2021

Γιώργος Κωνσταντίνου: Γι’ αυτό αποκάλυψα τον εθισμό μου από τον τζόγο - «Είναι καταστροφικός»

Σουηδία: Τρένο συγκρούστηκε με λεωφορείο που ακινητοποιήθηκε στις γραμμές

Αδιανόητο: Γονείς πάντρεψαν δίδυμα ηλικίας 5 ετών για να μην... αρρωστήσουν

Συνέντευξη Μέγκαν Μαρκλ – Πρίγκιπας Χάρι: Το Παλάτι «παρέλυσε από φόβο» και πιέζεται για απαντήσεις