Οι τροφικές αλλεργίες στα παιδιά αυξάνονται παγκοσμίως, ωθώντας τους ερευνητές να εξετάσουν προσεκτικά τους παράγοντες της πρώιμης ζωής, που διαμορφώνουν…
Ο Οργανισμός Προτύπων Τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου (FSA) εξέδωσε επείγουσα προειδοποίηση για εισαγόμενα προϊόντα σοκολάτας τύπου Ντουμπάι, αφού εντόπισε πιθανούς…
Οι τροφικές αλλεργίες είναι αποτέλεσμα αντίδρασης του ανοσοποιητικού συστήματος σε συγκεκριμένες τροφές, τις οποίες αναγνωρίζει ως «παθογόνους εισβολείς». Περισσότερες από…
Τροφική αλλεργία ονομάζεται η ανεπιθύμητη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε κάποιο τρόφιμο (γάλα αγελάδας, αυγό, ψάρι, σιτηρά, ξηροί καρποί κ.ά.)…