Διατροφή

Βήτα καροτίνη: Τα μοναδικά της οφέλη και 11 τροφές-δυναμίτες

Η βήτα-καροτένη ανήκει στις θρεπτικές ουσίες γνωστές ως καροτενοειδή, που σημαίνει ότι είναι μια φυσική χρωστική τροφίμων.

Παχυσαρκία: Βρήκαν τον βασικό “ένοχο” - Τι ανακαλύφθηκε για την φρουκτόζη

Οι ειδικοί στη διατροφή έχουν αναγνωρίσει εδώ και πολλά χρόνια ότι μια πλούσια σε λίπη και ζάχαρη διατροφή μπορεί να…

Ποιες τροφές έχουν τις πρωτεΐνες που μειώνουν τον κίνδυνο νεφρικής νόσου

Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια αυξανόμενη εστίαση στα πλεονεκτήματα που έχει για την υγεία η διατροφής με βάση τα φυτά.

Τα 8 φρούτα και λαχανικά εποχής που κάνουν καλό στην καρδιά

Με αυτά τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά στα φθινοπωρινά σας γεύματα, θα απολαύσετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα που υποστηρίζουν τη…

ΕΦΕΤ: Συστάσεις για τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά σε προϊόντα φούρνου

Με σχετική του ανακοίνωση ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων περιγράφει τα αποτελέσματα ερευνών σχετικά με τα τρανς λιπαρά σε προϊόντα…

Οι 5 κορυφαίες τροφές για τα πολύτιμα πρεβιοτικά

Η κατανάλωση περισσότερων από αυτές τις τροφές θα μπορούσε να βελτιώσει την υγεία του εντέρου σας.

Καρκίνος του παχέος εντέρου: Οι 7 διατροφικές αρχές που μειώνουν τον κίνδυνο

Συμπεριλάβετε πολλές φυτικές ίνες, μειώστε το κόκκινο κρέας και περιορίστε την κατανάλωση αλκοόλ.

Πώς η ζάχαρη συνδέεται με το Αλτσχάιμερ

Υπάρχουν ενδείξεις ότι οι βιολογικοί δείκτες της νόσου του Αλτσχάιμερ μπορούν να εμφανιστούν ήδη από τα 30 χρόνια ζωής του…

Σακχαρίνη: Ιδιότητες και επιπτώσεις στην υγεία

Δεδομένου ότι οι άνθρωποι δεν μπορούν να μεταβολίσουν τη σακχαρίνη, αυτή περνά μέσα από το σώμα αμετάβλητη.

Μέχρι πόσο αλκοόλ επιτρέπεται για να μείνει χαμηλά ο κίνδυνος καρκίνου

Όσο λιγότερο αλκοόλ καταναλώνετε τόσο μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου.

Μπέικον από γαλοπούλα ή χοιρινό; Τι απαντάει διατροφολόγος

Είναι το μπέικον από γαλοπούλα πιο υγιεινό από το κλασικό μπέικον από χοιρινό;

Ανακάλυψαν την 6η γεύση: Το χλωριούχο αμμώνιο προστίθεται στα γλυκό, ξινό, αλμυρό, πικρό και ουμάμι.

Επιστήμονες πιστεύουν ότι εντόπισαν μια νέα βασική γεύση που είναι ανιχνεύσιμη από τη γλώσσα.

Γιατί έχετε υπνηλία μετά το φαγητό: Ποιες τροφές την προκαλούν

Οι ερευνητές έχουν εντοπίσει διάφορους παράγοντες που μπορεί να συμβάλλουν στην επιθυμία ύπνου μετά το φαγητό.

Γαλακτωματοποιητές στα τρόφιμα: Τι είναι και πώς να τους μειώσετε

Είναι συστατικά που ενισχύουν την υφή και τη συνοχή διαφόρων τροφίμων, καθιστώντας τα πιο ελκυστικά για τους καταναλωτές.

Η πιο βασική αλλαγή στη διατροφή για να μην παίρνετε βάρος

Νέα έρευνα αποκαλύπτει την επίδραση της ποιότητας των υδατανθράκων στην αύξηση βάρους.

Τα 13 συμπτώματα έλλειψης σιδήρου στα παιδιά

Η ευερεθιστότητα, η πρησμένη γλώσσα και οι ρωγμές στο πλάι του στόματος μπορεί να είναι σημάδια έλλειψης.

Οι τροφές που μπλοκάρουν την μνήμη

Με ποιον τρόπο η υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά διατροφή επηρεάζει τα εγκεφαλικά κύτταρα.

Πώς να φάτε αυγά αν έχετε υψηλή χοληστερόλη

Τα αυγά είναι μια θρεπτική διατροφική επιλογή, πλούσια σε βασικά θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, βιταμίνη Β12 και χολίνη.

Η τροφή που εξουδετερώνει τη μυρωδιά του σκόρδου (μελέτη)

Το σκόρδο έχει έντονη οσμή και χαρακτηριστική καυστική γεύση που οφείλεται σε αιθέρια έλαια πλούσια σε θειούχες ενώσεις.

Έχω υπέρταση: Μπορώ να πίνω φρουτοχυμούς;

Είναι γνωστό ότι τα ροφήματα με φρουκτόζη και ζάχαρη αυξάνουν την αρτηριακή πίεση, συμβάλλουν στην παχυσαρκία και συνδέονται με τον…